sábado, 13 de febrero de 2010

Empanadas

Creo que fue lo primero que hice, como extrañaba las empanadas que mi tío Adrián llevaba, no tuve mas remedio que buscarme la receta y poner manos a la obra.




Empanadas
Ingredientes:

1 kilo de harina
1/2 taza de manteca vegetal
1 refresco de cola (pepsi o coca-cola)*

* puedes sustituir el refresco con una cerveza

Relleno:
Mermelada de tu preferencia, cajeta o dulce de leche

Azúcar y canela para espolvorear

Preparación:

En un bowl coloca la harina y la manteca, mezcla con las manos bien limpias hasta que este bien integrada, agrega el refresco de cola poco a poco, amasa hasta conseguir una masa suave y compacta.

Comienza a hacer testales del mismo tamaño, en una prensa coloca un testal y forma una pequeña tortilla.

Rellenarlas con un poco de mermelada o de cajeta, doblalas y sella las orillas con un poco de agua o leche y dale la terminación ya sea con un tenedor.

Colócalas en una charola sin engrasar a 380° F o 190° C por 20 minutos.

Retira las empanadas del horno y aun calientes pásalas sobre la mezcla de azúcar y canela.

1 comentario:

  1. gracias por sus recetas son fáciles y se ven mu ricas las voy a hacer .gracias BENDICIONES y k Dios le de mas sabiduría para k nos siga bendiciendo con mas recetas.

    ResponderEliminar